Naše menu, které je převážně založeno na zelenině, měníme několikrát týdně. Na výběr jsou u nás dvě podoby menu. První z nich je Výběr šéfkuchařky v ceně 2 290 Kč, což je naše delší degustace. Druhá možnost o 4 chodech je za 1 490 Kč. Pro obě verze máme k dispozici i vegetariánskou možnost a je možné je skloubit s párováním vín, či jeho nevinnou variantou. V případě alergií či intolerancí se rádi přizpůsobíme a menu upravíme.
4 chody
Celerové carpaccio, sherry emulze, pórek, hořčice
Krém z výhonkové brokolice, sýrový chips
Hovězí z farmy Rudimov, kedlubna, brambor, řeřichové máslo
Dýňový tvarožník, bílá čokoláda
Výběr šéfkuchařky
„Zavináč“ ze pstruha, zelená rajčata, topinambury
Krém z výhonkové brokolice, sýrový chips
Batáty, kozí sýr od Jitky Píchové, pomerančová redukce
Hovězí z farmy Rudimov, kedlubna, brambor, řeřichové máslo
Borůvková zmrzlina s černým rybízem
Dýňový tvarožník, bílá čokoláda
Finální podoba menu se může mírně lišit.
Vážení zákazníci, rádi bychom Vás upozornili, že do naší restaurace není domácím mazlíčkům vstup povolen.
Děkujeme za pochopení