Naše menu, které je převážně založeno na zelenině, měníme několikrát týdně. Na výběr jsou u nás dvě podoby menu. První z nich je Výběr šéfkuchařky v ceně 1890 Kč, což je naše delší degustace. Druhá možnost o 4 chodech je za 1090 Kč. Pro obě verze máme k dispozici i vegetariánskou možnost a je možné je skloubit s párováním vín, či jeho nevinnou variantou. V případě alergií či intolerancí se rádi přizpůsobíme a menu upravíme.
4 chody
Kedlubnové carpaccio, majonéza, gremolata
Topinamburový krém, lichořeřišnice
Hovězí z farmy Rudimov, medvědí česnek, cibule, brambory, sherry
Dýňová zmrzlina, kořeněný meringue
Výběr šéfkuchařky
„Zavináč“ ze pstruha, cukety z léta ’24, mangold
Topinamburový krém, lichořeřišnice
Raviola s krémovým celerem, řeřichové máslo, sýr Vidlák
Hovězí z farmy Rudimov, medvědí česnek, cibule, brambory, sherry
Dýňová zmrzlina, kořeněný meringue
Oplatka, mák, mascarpone ze Struh, rebarbora
Dárkové poukazy na vyžádání nebo online zde.
Aktuální podoba menu se může mírně lišit.
Vážení zákazníci, rádi bychom Vás upozornili, že do naší restaurace není domácím mazlíčkům vstup povolen.
Děkujeme za pochopení